까르보나라 썸네일형 리스트형 이탈리아 원조 까르보나라 파스타 레시피 / 까르보나라파스타 레전드 레시피 / Real Spaghetti Carbonara | Antonio Carluccio Antonio curluccio님의 까르보나라 만드는 레시피입니다 ㅎㅎㅎ 사실 이분이 어떤 분인지는 잘 모릅니다만 굉장히 유명하신 분 같아요 내가 그걸 어떻게 아느냐!? 바로 조회수 때문이죠 ㅎㅎㅎ 이 영상 몇 번 봤었거든요 ㅎㅎㅎ 그런데 영상 색감도 좋고 무엇보다 레시피도 참 맛있을 것 같다는 생각이 많이 들었어요 그래서! 리뷰하고 업로드합니다 일단 끓는 물이 있습니다 ㅎㅎㅎ 물과 소금의 비율은 1L 당 10g 정도라고 해요 저는 그냥 한뭉치 물 넣고 그랬었거든요?? 근데 또 이런 비율이 있었네요! 10분정도 끓인다고 해요 끓이는데는 기름을 절대 쓰지 않는다고 합니다 ㅎㅎ 그리고 돼지고기는 의외네요!? 볼살부분을 사용한다고 합니다 자세히는 Guanciale라고 나와요 돼지의 베이컨으로 돼지의 목과 볼 .. 더보기 이전 1 다음
